老人应该吃些什么 淡菜豆腐很合适
作者:dede58来源:dede58.com时间:2018-01-30

【导读】老人应该吃些什么?现在老人已经越来越多了,我国已经到了老龄化的地步了,老人的饮食已经越来越受大家关注了,那么老人应该吃些什么?一起和小编去看看吧!

老人应该吃些什么

板豆腐洗净,一开三;白菜洗净滴干水;姜去皮;红枣洗净去核;

发菜浸10分钟,洗净挤干水;

烧热锅下油爆香姜,加水烧开,放下发菜煮片刻,捞起压干水;淡菜浸半小时,洗净滴干水;

烧热锅,下油爆香姜,下淡菜爆炒约3分钟,加入浸过面的水煮开,再煮片刻捞起滴干,姜拣去不要;


把水煲开,放入白菜、板豆腐、淡菜、红枣、姜煲开,再慢火煲1小时,下发菜再煲半小时,下盐调味即可。

豆腐:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。


老人应该吃些什么

淡菜(鲜):淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富,具有补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

发菜(干):发菜富含蛋白质和钙、铁、磷等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类,它的突出特点是脂肪含量极少。发菜性味甘、寒;发菜具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿、化湿去腻和降血压的功效;适宜于肺热咳嗽、内热痰结中包括老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、肥胖症和佝偻病等患者食用;对妇女月经不调、营养不良、手术后病人和外伤患者愈合阶段的病人也十分相宜。一般人食之无妨。

推荐阅读:

国内新闻

国际新闻
娱乐

Copyright © 2002-2017 梦想科技 版权所有